2011-07-19 つけ麺 つけ面って、どう?例えば、いつも行くラーメン屋が 「今日からウチ、つけ麺オンリーになりました」 って言って、今までと変わらない麺とスープで出してきたら、 それでもつけ麺として商品になる気がするんですね。でも、 「やっぱ、ウチはラーメンでいきます」 って、同じどんぶりに戻したら、それはラーメンとして受け入れられる。要は、なんかつけ麺って、どっち付かずって言うか、 「あ、私はどっちでも良いです。溺れようと沈められようと」 って姿勢に映ってしまう。はっきり言って、俺はラーメンのが好きだ。 けど、今日嫁が作ったつけ麺は旨かった。